CITRON- OCH FLÄDERPAJ
Efter en massa krångel med att kunna logga in här har jag nu lyckats efter diverse mail med blogg.se's kundservice. Men NU är jag på g igen och här kommer ett smarrigt recept!
CITRON- OCH FLÄDERPAJ
INGREDIENSER
2 ½ dl vetemjöl
1 ½ msk socker
125 g smör
4 ägg
1 dl koncentrerad flädersaft
½ dl vetemjöl
½ dl vispgrädde
1 citron, finrivet skal
Lättvispad grädde
GÖR SÅ HÄR
Blanda mjöl och strösocker.
Tillsätt smöret i bitar och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant.
Ställ pajskalet i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200° C.
Nagga pajskalet med en gaffel.
Förgrädda mitt i ugnen i 10-12 minuter, tills degen börjar få färg.
Vispa äggen lätt.
Tillsätt flädersaft, mjöl, grädde och citronskal.
Häll smeten i pajskalet.
Grädda ytterliggare 10-12 minuter.
Fyllningen ska ha stannat men inte vara helt genomgräddad.
Låt svalna.
Servera med en klick lättvispad grädde.
Kommentarer
Trackback