Idag har jag insett två saker:

- Jag kommer behöva skapa ytterliggare en kategori (och börjar med den idag^^)
- Bakar jag minst 1 gång/vecka är jag snart inne i 1.5 års bakerier.. Och jag hittar fler och fler recept som jag vill prova på hela tiden ^^.

Dagens bakverk är som ni kanske redan märkt något för de som gillar citron, läskande god och är säkerligen perfekt i sommarvärmen.. Speciellt med en klick vispad grädde :)

INGREDIENSER

2 ägg
2½ dl socker
150 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 citron
1½ dl mjöl


Florsocker
Vispgrädde


GÖR SÅ HÄR

Smält smör i en kastrull.

Vispa ihop ägg och socker i en bunke.

Tillsätt rivet skal och saften från en citron.

Vispa ner vaniljsocker och det smälta smöret.

Vänd i mjölet.

Grädda mitt i ugnen i 150° i ca 35 minuter.

Låt kakan svalna och ställ in den i kylen några timmar. Ta ut den och sikta över florsocker för att sedan servera den med en klick grädde.

Jag hade min i ugnen i nästan 40 minuter, och den är fortfarande superkladdig och god efter några timmar i kylen :)